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上次買了一批有機玫瑰花瓣兒做了花糖(玫瑰糖)
當時做了一小批玫瑰花醬,第一次做,不確定能不能成功,好不好吃,所以不敢多做
沒想到超級香甜,愛的不得了,並且經過我們家愛吃玫瑰醬麵包的小鬼認可
所以這次又再買有機玫瑰花瓣兒,就決定來多做一些
滿滿一鍋的碎花瓣,要慢慢熬到汁液微稠,一邊熬,一邊聞著超香的玫瑰味
熬好後,略微放冷,就可以裝罐囉~~
經過一個月的熟成,超好吃的~
分裝成150g的小罐子,說多,其實也不多,全部裝了12罐
挖一匙拌在冰淇淋上面,變成超奢華玫瑰冰淇淋~
這批玫瑰醬只有花、糖、水,不想加洋菜粉,因此比起外面的果醬,比較稀一點
可以塗麵包、做點心、泡水變成花茶
開心開心~~~~
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